Commitment当店のこだわり

Stone Oven当店の石窯について

内部のドーム形状により熱の対流が生まれ、四方八方からの遠赤外線で、食材の持つ水分を内に閉じ込めた状態に焼きあがります。食材の味を最大限まで引き立てる当店の石窯を使用したふっくらとした食感のピッツァをぜひご賞味ください。

Pastaパスタについて

良質な硬質小麦（デュラムセモリナ）だけを使い幾度となく試作を重ねたソースとの絡みが良いパスタです。生パスタの魅力はなんといってももちもちとした食感。当店独自配合の生パスタをお楽しみください

Eggたまごについて

当店では、兵庫県産の安全・安心で、生産者が見えるたまごを使用しています。兵庫の豊かな自然で育まれた高い栄養価のたまごたち。兵庫県産のたまごの持つ濃厚な旨味は、当店の料理にさらに深い味わいをもたらします。

Fresh Vegetables野菜について

当店でご提供する野菜類は、兵庫県産の地場野菜を中心に取り扱っています。地域の恵みをフレッシュな形でお客様へと届ける地産地消を心がけ、心を込めて育て上げた生産者様の想いも一緒にお届けします。