DINNER
ディナー
About us当店について
～ 地域の産物を最高の形でみなさまへお届けします ～
私たちのこだわりは、地場野菜を中心とした食材選びから始まります。
はちみつ作りで培った「本物をお客様へご提供する」という心。
生産者様の生み出した兵庫の豊かな恵みと、
地産地消で広がる繋がりの素晴らしさを
最高のおもてなしで、お客様へお届けします。
特別な日に特別な人と過ごすこの時間が、
お客様にとって素敵な思い出の一つとなれば幸いです。
ぜひ、このひとときを、お料理とともにお楽しみください。
神戸養蜂場 料理長 杉野 康成
Commitment当店のこだわり
Stone Oven当店の石窯について
内部のドーム形状により熱の対流が生まれ、四方八方からの遠赤外線で、食材の持つ水分を内に閉じ込めた状態に焼きあがります。食材の味を最大限まで引き立てる当店の石窯を使用したふっくらとした食感のピッツァをぜひご賞味ください。
Pastaパスタについて
良質な硬質小麦（デュラムセモリナ）だけを使い幾度となく試作を重ねたソースとの絡みが良いパスタです。生パスタの魅力はなんといってももちもちとした食感。当店独自配合の生パスタをお楽しみください
Eggたまごについて
当店では、兵庫県産の安全・安心で、生産者が見えるたまごを使用しています。兵庫の豊かな自然で育まれた高い栄養価のたまごたち。兵庫県産のたまごの持つ濃厚な旨味は、当店の料理にさらに深い味わいをもたらします。
Fresh Vegetables野菜について
当店でご提供する野菜類は、兵庫県産の地場野菜を中心に取り扱っています。地域の恵みをフレッシュな形でお客様へと届ける地産地消を心がけ、心を込めて育て上げた生産者様の想いも一緒にお届けします。
à la carteアラカルト
バーニャカウダ
¥1078円（税込） にんにくとアンチョビの
あつあつソースにつけて
窯焼きベーコンと
¥968（税込）窯焼きのベーコンが
温泉卵のシーザーサラダ
美味しい＆自家製のシーザー
ドレッシング
エビと茸のアヒージョ
¥968（税込）ぷりぷりのエビと茸を
にんにく風味のオイル煮で
ハチノスのトマト煮込み
¥858（税込）ローマの伝統料理
トマトもつ煮込み
４種のチーズグラタン
¥858（税込）チーズの塩気とはちみつの
はちみつ添え
甘みが絶妙！
窯焼きカマンベールと
¥858（税込）カマンベールの
かぼちゃ蜂蜜かけ
とろりとした食感と
かぼちゃの
ホクホクした食感。
はちみつをかけて
まろやかに
ローストビーフサラダ
¥1078（税込）特製バルサミコ
はちみつドレッシング
ミネストローネ
¥748（税込）たっぷり野菜をじっくり
煮込んだトマト風味のスープ
チーズフォンデュ
¥1,210（税込）クリームとチーズで
とろとろに溶けたソース
PASTAパスタ
渡り蟹のトマトクリーム
¥1,628（税込）カニの風味を
じっくり引き出した
濃厚なのに
飽きのこない美味しさ
サーモンときのこのクリーム
¥1,320（税込）薫香と塩気が
クリームソースに
よく合います
アサリとムール貝の岩礁風
¥1,210（税込）白ワインで蒸した
貝の旨味スープをパスタに
ベーコンとアスパラの
¥1,210（税込）※季節によって
アラビアータ
素材が変わります
"アラビアータ"はイタリア語で
"怒りん坊"という意味。
唐辛子の辛味がくせになる
温泉卵のカルボナーラ
¥1,210（税込）クリームソースのパスタに
温泉玉子をからめて
PIZZAピッツァ
マルゲリータ・エクストラ
¥1,958（税込）トマトソース･ミニトマト
水牛のモッツアレラ･バジル･
グラナパダーノ
クワトロフォルマッジ
¥1,320（税込）生クリーム･ゴルゴンゾーラ
モッツァレラ･
クリームチーズ･
グラナパダーノ
ロマーナ
¥1,320（税込）トマトソース･にんにく
アンチョビ･ケーパー･
オレガノバジル･モッツァレラ
グラナパダーノ
カプリチョーザ
¥1,320（税込）トマトソース･マッシュルーム
ブラックオリーブ･ベーコン
バジル･モッツァレラ
グラナパダーノ
マルゲリータ
¥1,210（税込）トマトソース･バジル
モッツァレラ･グラナパダーノ
プロシュート エ インサラータ ¥1,650（税込）トマトソース･バジル
モッツァレラ･グラナパダーノ
サラダ･生ハム
フンギ
¥1,320（税込）マッシュルーム･にんにく
グラナパダーノ･
ブラックペッパー
FRIED揚げ物
カマンベールのフリット
¥858（税込）チーズの香りが
食欲をそそる
奥丹波鶏もも肉のから揚げ
¥748（税込）はちみつで柔らかくなった
肉に、チーズとスパイスを
効かせて
季節野菜のチーズフリット
¥858（税込）ブルーベリーソースが
よく合います
フライドポテト燻製チーズ
¥748（税込）燻製風味のチーズをつけて
お召し上がりください
MEAT肉料理
窯焼き神戸ポーク
¥1,958（税込）神戸ポークのポルケッタ
(バラ肉香草焼き)
奥丹波鶏もも肉の窯焼き
¥1,738（税込）焦がしはちみつソースで
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
¥2,640（税込）赤ワインで4時間、肉の繊維質がとけるほど煮込んでいます
窯焼きアンガス牛
¥4,268（税込）肉本来の赤身に適度なサシが入り14日以上熟成させ、旨味をアップさせたお肉です
Tボーンステーキ
窯焼きオーストラリア産
¥2,948（税込）ブルーベリーソースで
牛リブロース
お召し上がりください
仔羊グリル
¥2,640（税込）マスタード風味の香草パン粉焼き
DRINKドリンク
ブルービーレモネード
¥600（税込）
レモンのアカシア蜂蜜
コンポート添え
珈琲 百花蜜添え（HOT/ICE）
¥500（税込）
紅茶(HOT/ICE） ¥400（税込）
珈琲(HOT/ICE） ¥500（税込）
烏龍茶 ¥400（税込）
オレンジジュース ¥420（税込）
DOLCEドルチェ
窯焼きフルーツ
¥748（税込）
ミルクジェラート添え
ALCOHOLアルコール
グラスワイン（赤・白） ¥528（税込）
ノンアルコールビール（赤・白） ¥396（税込）
白ワイン
シュナン・ブラン ¥2,178（税込）
ロスチャイルド（シャルドネ） ¥2,420（税込）
ソアベクラシコ ¥3,080（税込）
オーガニック・ブラン ¥2,200（税込）
山梨甲州 ¥3,278（税込）
赤ワイン
キャンティ ¥2,178（税込）
オーガニック・ルージュ ¥2,200（税込）
ロスチャイルド（メルロー） ¥2,420（税込）
ピノタージュセレクト ¥2,640（税込）
甲州マスカットベリー ¥3,278（税込）
スパークリング
ガンチアスプマンテ ¥2,860（税込）
ALCOHOL FREE
アルコールフリー
マヌカの雫¥600（税込）
ローズレモネードスカッシュ¥600（税込）
ブルービーレモネードスカッシュ¥600（税込）
ハニーブルーソーダ¥550（税込）
ハニーサングリア¥550（税込）
サラトガクーラー¥550（税込）
シャーリーテンプル¥550（税込）
ノンアルコールモヒート¥550（税込）
ノンアルコールグラスワイン赤¥495（税込）
ノンアルコールグラスワイン白¥495（税込）
OTHERSその他
フォカッチャ
¥220（税込）
