トマトとオリーブオイルを使用した、イタリアン風の冷ややっこです。 はちみつと塩の簡単シンプルな味付けだけで、とても美味しく仕上がります。 夏定番おつまみのアレンジレシピ、ぜひお試しください。

レシピメモ

ソースに酢を少し加えると、酸味で味わいがスッキリするだけでなく、アボカドの変色を抑えられます！ レモン汁などを入れても、より爽やかな風味が楽しめますよ！

材料　(約2人分)

・ミニトマト　約10個
・豆腐　2パック
・オリーブオイル　大さじ4杯
・はちみつ　大さじ1杯
・塩　お好みで

作り方

・ゆで卵は半分に切り、黄身をボウルに移してハーブソルトで味付けします。白身は軽く洗っておきます。
・トマトは洗って半分にカットします。
・ボウルにオリーブオイル、はちみつ、塩を入れて混ぜ合わせます。
・器に豆腐を盛り付け、トマトをのせてドレッシングをかければ完成です。