油で揚げない！
はちみつの甘みほんのり香る優しいおかず。

レシピメモ

はちみつを使った優しい甘みが特徴の甘酢団子です。
油で揚げず、茹でることでカロリーもオフ！
子供から大人まで一緒に召し上がっていただけます。

材料 (４人分)

（肉団子）
・豚ひき肉　300g
・玉ねぎ　2分の１個
・人参　２分の１本
・出汁醤油　小さじ１
・パン粉　大さじ６
・卵　１個
・塩　適量
・おろしニンニク　少量
（甘酢だれ）
A・蜂蜜　大さじ１.５
A・醤油　大さじ　２
A・酒　大さじ２
A・水　大さじ３
A・酢　大さじ３
A・ケチャップ　大さじ２分の１
A・片栗粉　大さじ　２分の１
A・塩胡椒　適量

作り方

・玉ねぎ、人参をみじん切りにし、フライパンで全体に火が通るまで炒める。
・豚ひき肉に出汁醤油、パン粉、とき卵、塩、おろしニンニクを入れ、よく混ぜ合わせる。
・上で混ぜ合わせた豚ひき肉に炒めた玉ねぎ、人参も加え、よく混ぜ合わせる。
・一口大の大きさの肉団子を作る。
・鍋に水を入れ沸騰させたら、肉団子を６分ほど弱火で茹でる。
　※強火だと肉団子が崩れるので注意
・肉団子が茹で上がったら水を切る。
・Aをフライパンに入れとろみがつくまで温める。
・最後に肉団子を入れ、タレが全体に絡んだら完成。