外はカリッと、中はとろり。 生地から作る本格的なたこ焼きレシピです。 白だしとはちみつを隠し味に加えることで、ふっくらジューシーな仕上がりに。 出来たての熱々は、格別のおいしさです。

レシピメモ

タコ焼き器に焼くときは、生地を半分程度まで入れて、焼けてきたら少しずつ竹串で転がし、また生地を流し込むようにするとキレイに丸く仕上がります。

材料　(約2人分)

（生地）
・薄力粉　約150g
・卵　2個
・水　500ml
・牛乳　30g
・はちみつ　大さじ1杯
・白だし　大さじ1杯

（具材）
・茹でタコ切り身　約150～200g
・天かす　適量

（トッピング）
・青のり　適量
・かつお節　適量
・紅ショウガ　適量
・ソース　適量
・マヨネーズ　適量

作り方

・ボウルに生地の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
・タコは細かくさいの目切りにしておきます。
・タコ焼き器に生地を流し込み、タコと天かすを加えて焼きます。
・器に盛り付け、お好みでトッピングを添えれば完成です。